anasayfa

“Sarıya çalan aşk”

Beyaz ve su kaybını önleyen taşlı toprağımız, bütün bir sene boyunca zamanında sürülür, ağaç budamaları düzenli yapılır, zeytin sineğine karşı organik kapanlar kullanılır.

Ekim ayı başında zeytinler sarı-yeşil renginden pembeye dönerken erken hasat başlar. Toprağa değmeden, hasar görmemesine özen gösterilerek toplanan zeytinler, kızışma oluşmaması için çuval yerine hava alan kasalara toplanıp, taşınarak, öğle saatlerinde fabrikaya ulaştırılır ve beklemeden sıkım prosesi başlar. Dal ve yapraklardan ayrıldıktan sonra temiz su ile yıkanan zeytinler, ezildikten sonra pelte haline getir. 20 - 27 C° arasında devam eden sıkım prosesi sonucu “SOĞUK SIKIM” olarak üretilmiş zeytinyağımız elde edilir. Hiçbir şekilde koruyucu veya katkı maddesi içermez.

Juliet,

“Sarıya Çalan Aşk” hikayesi, Ayvalık ilçe sınırları içinde bulunan Ayvalık cinsi 2 asırlık ağaçların olduğu

kendi bahçemizden elde edilen

Naturel Sızma Zeytinyağıdır.